Tavaly április 26-án bemutattuk Madridban a „Kérődző állatok Európai Állatjóléte” promóciós tervet. A három éves, európai forrásból finanszírozott program a spanyol és magyar juh- és kecske ágazat (Interovic és JTT) és a spanyol hús és marhahús szövetség szakmabeli tagjai (Provacuno) számára készült az állatjólét és olyan akkreditált tanúsítványok népszerűsítésére és terjesztésére, melyek segítségével a fogyasztó elismerheti értékesítés helyén történő olyan szigorú paraméterek betartásával előállított juh-, kecske- és marhahúst, melyek fizetőképességet és átláthatóságot garantálnak a számukra.
Az eseményre a Provacuno székhelyén, Madridban, Spanyolországban került sor, amelyen spanyol Állatjóléti Szövetség és a spanyol Hús- és Marhahús Szövetség (Provacuno) is részt vesz.
Az eseményre az Európai Bizottság spanyolországi képviseletének székhelyén került sor, ahol az igazgató Mª Ángeles Benítez meleg fogadtatásával kezdődött el a nap, aki sajnálatát fejezte ki amiatt, hogy az európai állattenyésztési ágazatot időnként igazságtalanul lejáratják, figyelmen kívül hagyva, a lakosság (jó tápértékű biztonságos élelmiszerek biztosítása), valamint az ökoszisztémák és a környezet számára tett fontos hozzájárulását. „Bár a termelési rendszerek mindegyike fejleszthető, és továbbra is alkalmazkodniuk kell az éghajlatváltozás elleni küzdelem és a környezetvédelem követelményeihez, valamint jelenleg az európai jogszabályok követelnek a legtöbbet a világon az állatjólét, a környezet, a minőség és a biztonság szempontjából a fenntartható termelés érdekében, hogy megfizethető áron kínált minőségi élelmiszereket biztosítsanak az európaiak számára” – mondta Benítez.
A köszöntőt a kampány bemutatása és az állatvédelem tíz alapelvének felolvasása követte, amellyel a spanyol és magyar juh- és kecsketenyésztők, valamint a spanyol szarvasmarhatartók fejezték ki elkötelezettségüket a társadalom számára az állatok egészsége és jóléte iránt.
A napot egy izgalmas kerekasztal beszélgetés zárta „Az akkreditált tanúsítás fontosságáról”, amelyet Viviana Kuncar, a tanúsítás szakértője, a VKF élelmiszer-tanácsadó cég igazgatója moderátorként vezetett le, Pilar Pérez (ENAC), az Agrár-élelmiszeripari és GLP osztály vezetőjének részvételével, valamint az Inter-Food Forum vezérigazgatójával Víctor Yustevel, és az akkreditált állatjóléti minősítéssel rendelkező DeOvino cég kereskedelmi vezetőjével, Valentín Sánchezzel.
A Fórum tagjai ismertették a tanúsítványok hitelességét és tudományosságát meghatározó kulcsfontosságú tényezőket. Pilar Pérez, az ENAC munkatársa e tekintetben hangsúlyozta az akkreditált tanúsítások fontosságát, mivel „az akkreditált tanúsítás bizalmat ad a felhasználóknak azáltal, hogy garantálja, hogy a tanúsító szervezet szakmai tudással rendelkezik, pártatlan és független, valamint rendelkezik a szükséges erőforrásokkal, hogy munkáját megfelelően elvégezhesse, mivel csak akkreditált tanúsító szervezetek igazolhatják független harmadik fél előtt hozzáértésüket és pártatlanságukat a hitelesítési szolgáltatás nyújtásához.”
A termelés szempontjából a DeOvino cég kereskedelmi vezetője, Valentín Sánchez hozzátette, hogy az akkreditált állatjóléti minősítés fontos előnyökkel jár a gazdálkodók és környezetük számára, hiszen „egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi az állatokat érintő különböző paraméterek folyamatos felügyeleti rendszerben történő fenntartását, és ez nyugalmat és jólétet hoz mind a gazdálkodóknak, mind azoknak, az állatokkal naponta foglalkoznak, valamint hozzájárul az ellátási lánc, a környezet társadalmi-gazdasági jólétéhez.
Az Inter-Food Forum vezérigazgatója, Víctor Yuste, kiemelte, hogy a mai fogyasztó megváltozott és „fontos számára a fenntarthatóság a környezetet és az állatjólétet illetően is”, emiatt ma már „elengedhetetlen, hogy megfelelően és hitelesen informáljuk őket arról, hogy mit jelenet az állatjóléti tanúsítvány, pont ezért ezek a szakmaközi szervezetek ezen fognak dolgozni az elkövetkező három évben a ma bemutatott kampány során.”
A nap a Provacuno elnökének, Eliseo Islának a közbenjárásával zárult, aki a kerekasztal következtetéseivel egybevágóan azt kívánta hangsúlyozni, hogy „az akkreditált tanúsítványok a tanúsítási folyamat függetlenségének és átláthatóságának maximális garanciáját nyújtják, nemzetközi szinten érvényesek és elismertek”. Isla ugyancsak ragaszkodott annak fontosságához, hogy „az akkreditált tanúsítványok olyan tudományos paramétereken alapuljanak, amelyek azt mérik, hogy mi az, ami igazán befolyásolja az állatok jólétét, és melyek az idő múlásával ismételten mérhetők és számszerűsíthetők, hogy így valóban objektívek és időben nyomon követhetők legyenek az állatok jólétének biztosítása érdekében.”
A Provacuno elnöke búcsúzól kérte az intézmények és a média együttműködését a szigorú és tudományosan megalapozott üzenetek terjesztésében, hogy véget vessünk a hamis vádaskodásoknak, és hogy a fogyasztók könnyebben megismerhessék az akkreditált állatjóléti tanúsítvány jelentését és hatályát és emlékeztesse őket arra, hogy „a gazdálkodók állnak az állatjólétet képviselők listájának élén. Állatjólét nélkül a termelés nem lehetséges”.
Ez az esemény az agrár-élelmiszeripari ágazat egy újabb eseményének tűnhet, melyet napi szinten rendeznek, de a valóság az, hogy kétségtelenül egy mérföldkövet jelent, amely az előtte és utána lévő utat is kijelöli, előrelépést jelent egy egész ágazat elkötelezettségének biztosítása felé, amely a lehető legjobb módon, a lehető legnagyobb őszinteséggel és átláthatósággal szeretné megvalósítani a terveit.
A cikk olvasójának már csak az maradt hátra, hogy átérezze, és csatlakozzon a #elkötelezettséghez, amely mindenkié: az ágazaté, az intézményeké és a társadalomé is.
